横浜の居酒屋ブログ

日本酒のこだわり

2018.06.29

日本酒 ~食と酒、日本文化に触れてみる~

日本酒を愉しもう!

≪香りと味わいでわける日本酒の4タイプ≫
・薫酒(くんしゅ)香りの高いタイプ
・爽酒(そうしゅ)軽快で滑らかタイプ
・熟酒(じゅくしゅ)熟成タイプ
・醇酒(じゅんしゅ)コクのあるタイプ

4つのタイプに分類する事ができるのですがそれぞれのお酒にあう
料理の種類があります。
ただこれは「こうしなさい」と言う決まりではなく、皆様のお好きな組み合わせ
方で日本酒と料理を愉しんでください。

 

 

 

 

店舗情報

横浜の居酒屋「えん 横浜ジョイナス店」

えん 横浜ジョイナス店
住所
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB2
電話番号
050-5269-7696
営業時間
月~日 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休日あり 施設に準じます。

姉妹店情報

  • えん 銀座店
    店舗名
    えん 銀座店
    住所
    東京都中央区銀座3-7-3 銀座オーミビルB1
    電話番号
    050-3466-0070
    営業時間
    月~日
    11:30~15:00 (L.O.14:30)
    17:00~23:30(L.O.22:30)
    定休日
    年末年始(12/31・1/1)
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