横浜の居酒屋ブログ

手作り本格和食は出汁にこだわっています｜ えん 横浜ジョイナス店

2021.01.29

こんにちは。えん 横浜ジョイナス店PR担当です。

手作り和食が味わえる当店では、旬の食材を使用したものが食べられます。

料理教室もしており、デモンストレーションやその場でレクチャーもしているので、調理方法を学べば自宅でも簡単に料理が作れます。

ほかにもさまざまなイベントもしておりますので、ぜひ気軽にお越しください。

出汁にこだわった和食をご紹介！

当店では、煮干・サバ節・干し椎茸・鶏ガラなどを使用して出汁をとっています。

料理の絶妙な味を引き立てるように調理をしております。

そんな出汁のうまさを実感できる出汁巻き玉子は、ぜひご注文ください。

ふわっとしたやわらかい食感で、出汁もたっぷりと入っています。

日本酒とのおつまみにおすすめです。

メロカマの煮付けは、旨味が染み込んだ身と脂が絶妙な味です。

ボリュームもあり脂がたっぷりとのっている部位を使用しています。

テイクアウト用のお弁当もあります！

えんのお魚弁当、お肉弁当、ヒレカツ弁当、メロカマ煮付け弁当、リブロースステーキ弁当の5種類があります。

自宅や職場で、当店自慢の料理が味わえます。

食べ応えがあるボリュームになっておりますので、ぜひご注文ください。

お弁当のテイクアウトの受付時間は15時から18時になっております。

当店では、上品な個室席で食事ができますので、ぜひお越しください。

割烹や料亭の味と品質をリーズナブルに味わえる創作料理居酒屋。素材選びに妥協することなく、毎日出汁をとるところから始めております。
食材の旨味を最大限に生かす「職人技」。

卸す職人の手の温度で味が左右されてしまうほど新鮮な魚たちを精魂込めた心づくしの手料理にし、美酒をゆったりと味わえる店内で旬の食材にこだわった和食料理をご堪能下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

各種お問い合わせ、予約等はこちらからどうぞ！

電話番号:050-5269-7696

ご予約はこちら！

以上、えん 横浜ジョイナス店PR担当でした。

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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