横浜の居酒屋ブログ

日本酒のタイプは4種類 知って美味しく楽しんでください| えん 横浜ジョイナス店

2019.09.27

こんにちは。えん 横浜ジョイナス店PR担当です。

当店では、和食によく合う日本酒を多数ご用意しております。日本全国にさまざまな銘酒はある中、選び抜いたお酒の数々は、いずれも当店の料理との相性が抜群です。また、それらの日本酒は味の系統が4タイプに分けられるとされています。今回は、その系統についてご紹介いたします。

 

日本酒の味は4タイプ!

横浜の和食店でこだわりの日本酒を堪能

日本酒は、その系統によって4タイプに分けられるとされています。

<香りと味わいでわける日本酒の4タイプ>
・薫酒(くんしゅ)香りの高いタイプ
・爽酒(そうしゅ)軽快で滑らかタイプ
・熟酒(じゅくしゅ)熟成タイプ
・醇酒(じゅんしゅ)コクのあるタイプ

同じ日本酒でも味が違う、というのは、ある程度日本酒を飲んでいる方なら誰しもが感じていることだと思います。それらを明確にしたのが、上記のタイプわけですね。コクがあるもの、香り豊かなものなどさまざまで、それぞれに相性の良い料理が違います。ぜひ、いろいろな組み合わせを試してみてください。それがバッチリはまったときは、お互いがお互いの味を引き立て合う、新しい体験ができるかもしれません。

 

日本酒の飲み比べもできます

えん横浜 昼飲み 居酒屋 日本酒17

また当店では、各種地酒を三種類選んで飲み比べられる「三種利き酒 飲み比べ」をご注文いただけます。飲み比べて、味の違いや料理との相性を楽しむのもおすすめですよ。なお、なお「獺祭」をお選びの際は追加料金がかかりますので、ご了承ください。

 

料亭の味と品質をリーズナブルに。

創作和食居酒屋。東急東横線横浜駅西口から徒歩1分。駅から人混みを抜けると、和の情緒溢れる落ち着きのある空間へ。

割烹や料亭の味と品質をリーズナブルに味わえる創作料理居酒屋。素材選びに妥協することなく、毎日出汁をとるところから始めております。
食材の旨味を最大限に生かす「職人技」。

卸す職人の手の温度で味が左右されてしまうほど新鮮な魚たちを精魂込めた心づくしの手料理にし、美酒をゆったりと味わえる店内で旬の食材にこだわった和食料理をご堪能下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

各種お問い合わせ、予約等はこちらからどうぞ!

電話番号:050-5269-7696

ご予約はこちら!

以上、えん 横浜ジョイナス店PR担当でした。

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

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店舗情報

横浜の居酒屋「えん 横浜ジョイナス店」

えん 横浜ジョイナス店
住所
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB2
電話番号
050-5269-7696
営業時間
月~日 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休日あり 施設に準じます。

姉妹店情報

  • えん 銀座店
    店舗名
    えん 銀座店
    住所
    東京都中央区銀座3-7-3 銀座オーミビルB1
    電話番号
    050-3466-0070
    営業時間
    月~日
    11:30~15:00 (L.O.14:30)
    17:00~23:30(L.O.22:30)
    定休日
    年末年始(12/31・1/1)
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