横浜の居酒屋ブログ

和の技法で仕上げたお肉料理をどうぞ| えん 横浜ジョイナス店

2019.09.18

こんにちは。えん 横浜ジョイナス店PR担当です。

当店は、職人が腕をふるって作る創作和食をお出ししているお店。その味は、老若男女、そして国籍を問わず、多くの方にご好評をいただけています。

和食というと野菜や魚をベースとしたものをイメージされる方も多いかもしれませんが、当店ではお肉メニューも充実させています。今回はその中から特におすすめの、和のお肉料理をご紹介いたします。いずれも、自慢の逸品ばかりですよ。

 

酒粕味噌で仕上げた豚肉をどうぞ


こちらは「豚肩ロースの酒粕味噌焼き」。日本に古くから伝わる調味料「酒粕味噌」を使って仕上げたお肉料理です。豚肩ロースの持つ独特の味わいに、非常によくマッチしていますよ。お酒との相性も抜群なので、ぜひ一緒にお召し上がりください。

 

天然の岩塩が鶏もも肉の旨みを引き立てる

こちらは、「鶏もも肉の岩塩焼き」。天然の岩塩層から作られたマイルドな岩塩を用いた、シンプルながら力強い味わいが特徴です。葱などの薬味を合わせたり、レモンをしぼったりして、お楽しみください。

また、当店にはこの他にも、さまざまなお肉料理がございます。お好みや、お飲みのお酒との相性でお選びいただければと思います。この他のおすすめにつきましては、スタッフまでお気軽にお尋ねくださいませ。

 

料亭の味と品質をリーズナブルに。

創作和食居酒屋。東急東横線横浜駅西口から徒歩1分。駅から人混みを抜けると、和の情緒溢れる落ち着きのある空間へ。

割烹や料亭の味と品質をリーズナブルに味わえる創作料理居酒屋。素材選びに妥協することなく、毎日出汁をとるところから始めております。
食材の旨味を最大限に生かす「職人技」。

卸す職人の手の温度で味が左右されてしまうほど新鮮な魚たちを精魂込めた心づくしの手料理にし、美酒をゆったりと味わえる店内で旬の食材にこだわった和食料理をご堪能下さい。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

各種お問い合わせ、予約等はこちらからどうぞ!

電話番号:050-5269-7696

ご予約はこちら!

以上、えん 横浜ジョイナス店PR担当でした。

 

※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

 

店舗情報

横浜の居酒屋「えん 横浜ジョイナス店」

えん 横浜ジョイナス店
住所
神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB2
電話番号
050-5269-7696
営業時間
月~日 11:00~23:00(L.O.22:00)
定休日
不定休日あり 施設に準じます。

姉妹店情報

  • えん 銀座店
    店舗名
    えん 銀座店
    住所
    東京都中央区銀座3-7-3 銀座オーミビルB1
    電話番号
    050-3466-0070
    営業時間
    月~日
    11:30~15:00 (L.O.14:30)
    17:00~23:30(L.O.22:30)
    定休日
    年末年始(12/31・1/1)
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